ساخت انواع كباب پز تابشي و تجهيزات رستوران ساخت انواع كباب پز تابشي و تجهيزات رستوران .

ساخت انواع كباب پز تابشي و تجهيزات رستوران

فر ريلي پيتزا تابشي

فر ريلي پيتزا شيدپخت با سيستم حرارتي تابشي كه توسط شركت خلاق دما گستر اراك طراحي و ساخته شده است. مصرف كم گاز، سرعت پخت بالا از مزايا و ويژگي هاي فر پيتزا ريلي شيدپخت است.


فر پيتزا ريلي – تجهيزات پخت فست فود :
به منظور پخت بهتر ، سريعتر و آسانتر پيتزا ، هات داگ تنوري و سيب زميني تنوري دستگاه پيتزا ريلي مورد استفاده قرار مي گيرد. فر پيتزا ريلي شيدپخت به پخت يكنواخت پيتزا و آبدار كردن آن كمك زيادي مي كند؛ زيرا گرما را به طور يكنواخت به تمام سطوح پيتزا مي‌تاباند و براي پخت بهتر، نيازي به برشته كردن پيتزا نيست. به علاوه اينها، تعداد پيتزاي پخته شده در روز با فر پيتزا ريلي افزايش چشمگيري خواهد داشت.


برچسب: فر ريلي پيتزا،فر پيتزا،فر تابشي پيتزا،فر پيتزا ريلي،فر ريلي تابشي پيتزا،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۱ساعت: ۰۸:۰۸:۲۴ توسط:محمد معطي موضوع: نظرات (0)

فر پيتزا ريلي هواي گرم

فر پيتزا ريلي با تكنولوژي گردش هواي گرم بالاترين كيفيت پخت را به ارمغان مي آورد، اين تكنولوژي در فر هواي گرم را به وسيله يك فن از روي كوره گرفته و به وسيله هاي كانالهاي مربوط به محفظه پخت ميرساند و از مهترين تجهيزات آشپزخانه صنعتي و مورد استفاده در رستوران ها و فست فودها ميباشد.
همين فن هوايي كه به علت پخت كاهش پيدا كرده را دوباره به روي كوره بر گردانده و به دماي پخت مطلوب باز گردانده و به چرخه پخت باز ميگرداند.
اين عمليات باعث ميشود كه هواي گرم هدر نرود و مصرف انرژي به صورت محسوسي كاهش پيدا كند .
در اين دستگاه سيستم به گونه اي طراحي شده كه گاز حاصل از سوخت به وسيله يك خروجي از محفظه پخت خارج شود و اين امر باعث ميشود كه طعم واقعي پيتزا حفظ شود.


برچسب: فر ريلي پيتزا،فر پيتزا،فر تابشي پيتزا،فر پيتزا ريلي،فر ريلي تابشي پيتزا،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۱ساعت: ۰۸:۰۷:۰۴ توسط:محمد معطي موضوع: نظرات (0)

يخچال كبابي

يخچال كبابي
يخچال و فريزر يكي از تجهيزات اصلي در گروه تجهيزات نگهداري مواد غذايي در رستوران ها، تالار هاي پذيرايي، فست فود ها، كبابي ها و كترينگ ها و ديگر فروشگاه هاي عرضه غذا و مواد غذايي مي باشد.
كيفيت موتور، كم مصرف بودن، عايق بودن از ويژگي هاي مهم هر يخچال و فريزر فروشگاهي و صنعتي مي باشد. يخچال هاي صنعتي در مدل هاي مختلف جهت كاربري هاي مختلف طراحي و توليد مي گردد. از انواع مختلف يخچال و فريزر صنعتي مي توان به يخچال ويتريني، يخچال ايستاده تك درب و دو درب، يخچال كبابي، فريزر ايستاده، فريزر با درب شيشه از بالا و … اشاره كرد. گاهي اوقات در بازار يخچال ها با اندازه و ابعادشان شناسايي مي شوند. بعنوان مثل يخچال يك متري ، ۱/۵ متري و …


برچسب: يخچال كبابي،يخچال و فريزر،يخچال فروشگاهي،يخچال ويتريني،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۱ساعت: ۰۸:۰۱:۴۱ توسط:محمد معطي موضوع: نظرات (0)

كباب پز تابشي كشويي

كباب پز تابشي كشويي مدل عقيق شيدپخت با ظرفيت پخت همزمان 30 سيخ كوبيده براي پخت انواع كباب كوبيده براي رستوران ها و كبابي ها، آشپزخانه هاي صنعتي در شركت ها و بيمارستانها در شركت خلاق دما گستر اراك (شيدپخت) طراحي و به توليد انبوه رسيده است.


مزاياي كباب پز تابشي شيدپخت

در كباب پز تابشي، حرارت لازم براي پخت كباب توسط مشعل هاي تابشي تامين مي گردد. مشعل هاي تابشي گاز را با حداكثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سراميك هاي مشعل مي شود و در نهايت حرارت 300 درجه سانتيگراد بطور يكنواخت بر روي گوشت كباب كه در پايين مشعل قرار گرفته اند تابيده مي شود، به دليل تابشي بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ كرده و كباب مغز پخت و آبداري آماده مي گردد. در زير كباب ها سيني آبي تعبيه شده كه از ريختن روغن گوشت بر روي سطوح داغ جلوگيري كرده و به همين دليل دود در كباب پز تابشي توليد نمي شود بنابراين گاز Co2 بر وري كباب ننشسته و كباب سالم و بهداشتي آماده مي گردد.

در كبابپز ريلي شيدپخت، ميز قرار گيري سيخ ها بصورت ريلي (كشويي) بيرون آماده و اپراتور مي تواند به آساني كباب ها بر روي ميز چيده و در نهايت با نيروي خيلي كم كباب ها را زير مشعل قرار دهد. كباب ها توسط آشپز گردانده شده و به دليل حرارت بالا، كباب ها در مدت كمي آماده مي گردند. يكنواخت بودن حرارت در اين كباب پز موجب يكدست پخته شدن كباب ها مي گردد.


برچسب: كبابپز تابشي،كباب پز تابشي،كباب پز تابشي كشويي،كباب پز تابشي ريلي،كباب پز تابشي صنعتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۱ساعت: ۰۷:۵۵:۴۱ توسط:محمد معطي موضوع: نظرات (0)

كباب پز تابشي سالاماندر

كباب پز تابشي سالاماندر هامون شيدپخت با ظرفيت پخت همزمان 20 سيخ كوبيده براي پخت انواع كباب و ماهي كباب، استيك، همبرگر و .. براي رستوران ها و آشپزخانه هايي كه فضاي كمي دارند در شركت خلاق دما گستر اراك (شيدپخت) طراحي و به توليد انبوه رسيده است.


مزاياي كباب پز تابشي شيدپخت

در كباب پز تابشي، حرارت لازم براي پخت كباب توسط مشعل هاي تابشي تامين مي گردد. مشعل هاي تابشي گاز را با حداكثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سراميك هاي مشعل مي شود و در نهايت حرارت 300 درجه سانتيگراد بطور يكنواخت بر روي گوشت كباب كه در پايين مشعل قرار گرفته اند تابيده مي شود، به دليل تابشي بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ كرده و كباب مغز پخت و آبداري آماده مي گردد. در زير كباب ها سيني آبي تعبيه شده كه از ريختن روغن گوشت بر روي سطوح داغ جلوگيري كرده و به همين دليل دود در كباب پز تابشي توليد نمي شود بنابراين گاز Co2 بر وري كباب ننشسته و كباب سالم و بهداشتي آماده مي گردد.

در كبابپز سالاماندر (آسانسوري) شيدپخت، اين امكان تعبيه شده كه ارتفاع ميز قرار گيري سيخ ها كم و زياد شود بعبارت ديگر فاصله كباب ها تا مشعل مي تواند تغيير كند، اين ويژگي باعث شده تا بتوان با اين كباب پز علاوه بر پخت انواع كباب و جوجه كباب، ماهي كباب، استيك، همبرگر را نيز آماده كرد. به همراه كباب پز يك عدد شلف فولادي آبكاري شده نيز ارائه مي گردد كه براحتب ماهي و گوشت استيك بر روي ان گريل مي گردد.


برچسب: كبابپز تابشي،كباب پز تابشي،كبابپز تابشي سالاماندر،كباب پز تابشي سالاماندر،كباب پز تابشي صنعتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۱ساعت: ۰۷:۵۰:۱۷ توسط:محمد معطي موضوع: نظرات (0)

كباب پز تابشي

كباب پز تابشي اتوماتيك زرين با ظرفيت پخت 750 سيخ كباب كوبيده در ساعت پر فروش ترين كبابپز اتوماتيك است. اين كباب پز با قيمت مناسب در دو مدل معمولي و عريض توليد مي شود. در مدل معمولي اندازه طول كباب 35 سانتيمتر و در مدل عريض طول كباب 50 سانتيمتر است. اين كباب پز علاوه بر كباب كوبيده، جوجه كباب و ماهي كباب نيز مي توان پخت.


عدم نياز به نيروي ماهر

در كباب پز اتوماتيك دو مشعل 10 و 12 آجره تعبيه شده كه دو طرف كباب را همزمان مي پزد. لذا نياز چرخاندن سيخ ها نيست. اين ويژگي باعث مي شود بتوان با يك آشپز ساده نيز كباب با كيفيت پخت. كار با كباب پز هاي اتوماتيك ساده و آسان است، با تنظيم سرعت مناسب بسته به وزن كباب و نوع كباب، دستگاه آماده كار است و تنها بايد سيخ ها را بر روي قلاب هاي مخصوص قرار داد. دستگاه كليه دو طرف كباب ها يك دست و كامل پخته و در سيني خروجي بصورت خودكار تخليه مي كنند.

اپراتور دستگاه بعد از آموزش و كمي كار با دستگاه، تجربه و مهارت كافي كار با دستگاه فرا گرفته و به آساني مي تواند مانند يك آشپز ماهر 750 سيخ در ساعت كباب طبخ نمايد. در اين كباب پز از كباب سوخته و خام خبري نيست و كباب پخته شده در كباب پز تابشي مشتري پسند است


برچسب: كبابپز تابشي،كباب پز تابشي،كباب پز تابشي اتوماتيك،كبابپز تابشي اتوماتيك،كباب پز تابشي صنعتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۱ساعت: ۰۷:۴۷:۳۶ توسط:محمد معطي موضوع: نظرات (0)